食品工業(yè)的運作龐大，其生產(chǎn)、準(zhǔn)備等過程，都影響到人類社會。食物是我們賴以為生的，所以必須實行徹底的監(jiān)管措施，以確保消費者享用的食品是優(yōu)質(zhì)和安全的。許多國家都有當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管機構(gòu)，以國際食品法則 (CODEX)為指引去監(jiān)控食物安全。
由于食源性疾病，可通過不潔或生病的員工蔓延，保持個人衛(wèi)生是同食品安全管理分不開的。許多食源性疾病的病原體是從人類傳播。有了正確的個人衛(wèi)生習(xí)慣，食源性疾病的風(fēng)險顯著降低...更多
在大部分食物生產(chǎn)的情況下，食物在被消費者享用前多次在手中交換。我們的雙手成為一個很多食源性疾病的完美載體。這就是為什么在任何處理食物的地方，一個功能齊全的手部衛(wèi)生系統(tǒng)顯得極為重要。...更多
設(shè)施可以是一個伴隨許多食物污染風(fēng)險的巨大運作。當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)往往把安全標(biāo)準(zhǔn)放在食品工業(yè)的運作上，以保持干凈、實用、安全的生產(chǎn)。
SARAYA的技術(shù)支援方案，旨在提升客戶衛(wèi)生管理的效益、效率和整體的安全性。不僅提供目前個人和環(huán)境衛(wèi)生的評估，我們提供方法鼓勵改善，提高自己的能力和目標(biāo)的認識。
